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深圳市冠亞水分儀科技有限公司

主營(yíng)產(chǎn)品: 水分測(cè)定儀,水分活度儀,鹵素水分測(cè)定儀,糧食水分測(cè)定儀

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公司信息

聯(lián)人:
陳霞
址:
深圳市南山區(qū)科技中一路創(chuàng)業(yè)印章大廈西側(cè)
編:
518000
鋪:
http://www.fznpx120.com/st49975/
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肉類(lèi)水分快速測(cè)量?jī)x嚴(yán)查“注水肉”

2017-10-24 閱讀(249)

水分對(duì)肉類(lèi)的影響

 水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類(lèi)水份含量過(guò)高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。近年來(lái),隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大,人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來(lái)越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測(cè)肉類(lèi)水分含量成為工商管理、食品安全檢測(cè)的一個(gè)重要項(xiàng)目。

 

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國(guó)畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分*

品 種

豬 肉

牛 肉

羊 肉

雞 肉

水分含量

≤77%

≤77%

≤78%

≤77%

 

肉類(lèi)水分快速測(cè)量?jī)x范圍

  冠亞SFY-30R肉類(lèi)水分檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè),如肉類(lèi)、注水肉、豬肉肉干、冷凍肉、肉脯、牛肉、羊肉、肉末、肉粒、鴨肉、豬肉脯風(fēng)干肉、注膠肉注水牛肉、鮮肉冷鮮肉、羊肉片、冷凍食品、火腿腸等中的水分含量。

 

肉類(lèi)水分快速測(cè)量?jī)x技術(shù)指標(biāo):

1、稱(chēng)重范圍:0-30g

2、水分測(cè)定范圍:0.01-100%

3、稱(chēng)重zui小讀數(shù):0.001g

  ★★JQR稱(chēng)重系統(tǒng)傳感器

  ★★SFY系列商標(biāo)號(hào):8931081

4、樣品質(zhì)量:0.5-30g

5、加熱溫度范圍:起始-160℃

  ★★加熱方式:可變混合式加熱

  ★★微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度zui高10℃

6、水分含量可讀性:0.01%

7、顯示參數(shù):7種

   ★★紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式

8、雙重通訊接口:RS 232

9、外型尺寸:380×205×325(mm)

10、電源:220V±10%

11、頻率:50Hz±1Hz

12、凈重:3.7Kg

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