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沉砂池的設(shè)計與運行
沉砂池的功能是去除比重較大（其相對密度約為2.65）、粒徑大于0.2mm的無機顆粒如泥砂、煤渣等。沉砂池一般設(shè)于泵站、倒虹管前，以便減輕無機顆粒對水泵、管道的磨損；也可以設(shè)于初次沉淀池前，以減輕沉淀池負荷及改善污泥處理構(gòu)筑物的處理條件。
沉砂池的效率對于后續(xù)處理效果有很大的影響，然而大多污水廠在建成后沒有嚴格校核其沉砂效率，以至于運行后發(fā)現(xiàn)沉砂池的沉砂效果不佳，對后續(xù)的水泵及二級生化處理造成不良影響。如采用CAST工藝的污水處理廠，其旋流沉砂池的后續(xù)構(gòu)筑物為曝氣池，如果沉砂池沉砂效果不理想，則砂粒會在曝氣池內(nèi)逐漸累積，對活性污泥或生物膜的正常生長、繁殖及其對污染物的降解產(chǎn)生一定的破壞，影響曝氣池的處理效果；另外，會造成沉淀污泥中無機顆粒比重超標，影響污泥的進一步處理效果，如脫水對污泥脫水機的損害或影響污泥堆肥的效果和污泥的肥力。

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廢水處理工藝方案和主要設(shè)備選擇
1、預處理曝氣池
根據(jù)提供的進水水質(zhì)情況來看，水溫較高達60℃左右，有機物濃度也較高，為了降低后續(xù)處理的負荷，使出水達標排放，故考慮在物化及生化處理前進行預處理。
通過充氧曝氣達到冷卻降溫，并吸脫部分氨氮酚等有機物從水中逸入大氣，同時在池中投加*及石灰，使廢水中有機物進行氧化及分析，降低有機物質(zhì)。
2、沉淀吸附池
通過加藥混凝反應沉淀及煤渣層的吸附，使廢水得以凈化，部分所氮及酚等有機物的濃度降低為后道生化處理創(chuàng)造條件。
3、厭氧-缺氧-好氧生化處理(A2/O法)
A2/O法生物脫氮工藝是傳統(tǒng)的活性污泥工藝，生物硝化工藝和生物除氮、磷工藝的綜合，A2/O法的活性污泥中菌群主要由硝化菌組成在好氧段硝化菌將入水中的氨氮通過生物硝化作用轉(zhuǎn)化成硝酸鹽：在缺氧段反硝化細菌將內(nèi)回流帶入的硝酸鹽通過生物反硝化作用轉(zhuǎn)達化成氮逸入大氣中，從而達到脫氮的目的，在厭氧段聚磷菌釋放磷并吸收低級脂肪酸等易降解的有機物，而在好氧段聚磷菌超量吸收磷，并通過剩余污泥的排放將磷去除，以上三類細菌均具有去除CODcr、BOD5的作用，但BOD5濃度進一步降低。
4、氣浮裝置
該裝置采用溶氣氣浮原理，通過加藥反應聚凝使廢水中有機物質(zhì)與藥劑的粘附變成疏水顆粒或絮凝體在溶氣水釋放時產(chǎn)生微細氣泡形成良好的氣泡一絮凝體顆粒的結(jié)合體，使結(jié)合體與廢水分離。

預處理系統(tǒng)：
調(diào)節(jié)池及混凝氣浮池主要起穩(wěn)定水質(zhì)水量、并去除或降低廢水中影響后續(xù)生化處理的有機及無機物質(zhì)。由于廢水進水水質(zhì)中pH值較低，屬酸性廢水，且油類含量較高，這里采用加堿中和一混凝氣浮法。
生化處理系統(tǒng)：SBR池，主要起去除廢水中溶解性有機物質(zhì)的作用。為增強生化處理系統(tǒng)的穩(wěn)定性以及抗沖擊能力，采用SBR(序批式活性污泥法)一PAcT(投料式活性污泥法)。在曝氣池中投加粉末活性炭，能夠去除生化法不能去除的某些溶解性有機物，提高對COD 和BOD，的去除率。污泥處置采用污泥濃縮一機械脫水的方法。濃縮池上清液入調(diào)節(jié)池再行處理，泥餅外運作進一步的妥善處置。
處理工藝:
1.餐飲廢水的前處理及廢水治理工藝首先對餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進行機械除雜,除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質(zhì)以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質(zhì)等雜質(zhì)。
2.對于液體部分進行油水分離。對于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為佳。
3.油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量后，經(jīng)泵提升至混凝氣浮池以去除大部分SS、油類及部分有機物，再進行生化處理。生化處理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化處理出水達標排放。
4.污泥入污泥濃縮池后進行脫水處置。